• А
  • Б
  • В
  • Г
  • Д
  • Е
  • Ё
  • Ж
  • З
  • И
  • Й
  • К
  • Л
  • М
  • Н
  • О
  • П
  • Р
  • С
  • Т
  • У
  • Ф
  • Х
  • Ц
  • Ч
  • Ш
  • Щ
  • Э
  • Ю
  • Я
  • 

Фильм Библиотекарь - магазин крафтового пива

В прошлом году в Независимой Манчестерской конвенции о пиве я был участником группы, обсуждавшей ремесленное пиво. Я был единственным участником дискуссии, который считал, что нам нужно определить, что такое пиво ремесла. Остальные на панели, как и у большинства людей в британской индустрии, были в затруднении, просто цитируя трудности и заявляя, что я сумасшедший. Мне все равно. Я могу жить с немного сумасшедшим.

Я категорически полагаю, что нам нужно определить ремесленное пиво, чтобы защитить движение молодых пивоваров в Великобритании и Европе. Я полагаю, что если мы не будем рассматривать отраслевое признание в ремесленном пиве, то крупные монолитные пивовары просто будут использовать все, над чем мы так много работали? также заходи в магазин крафтового пива.

С моей точки зрения, американское ремесленное пивовое движение только способно расти, поскольку оно связано с официальным и принятым в США определением ремесленного пива Ассоциации пивоваров США. Несомненно, их определение несовершенно; у него есть свои недостатки, и люди могут выкопать несколько исключений или, возможно, спорные упущения. Тем не менее, это, несомненно, сыграло свою роль в том, что он позволил крафту пива взрывается, что он дал новым потребителям точку отсчета и позволил ритейлер структурировать свои предложения в целях содействия большого корабля пива.

Я думаю, что нам нужно официальное определение, во-первых, для защиты ремесленных пивоваров и того, что мы строим; во-вторых, ориентировать потребителей на эту новую и новую категорию в Великобритании; в-третьих, чтобы настоящие ремесленные пивовары могли взимать справедливую и устойчивую цену за свои шедевры; и в-четвертых, чтобы позволить пивовому кругу пить так же сильно в Великобритании, как и в Америке.

«Красное пиво - это больше, чем просто просто восхитительное пиво, а также революция против оскорбления индустриализованного понятия пива, которое на протяжении десятилетий охотятся на население. И все же с успехом результирующей реакции ремесленного пива, выбор обратно к людям, мега-пиво-промышленный комплекс тоже хочет кооптировать ремесленное пиво. Мы не можем допустить, чтобы это произошло, или это подорвет тот прогресс, который мы все так усердно добились. И они знают это Сильное определение промыслового пива, которое, по общему признанию, оказалось сложной задачей, имеет решающее значение для поддержания защиты для этой вещи, которая так дорога любителям пива. Мы не должны допустить, чтобы трудность задачи четких определений отговаривала нас Мы должны разрешить потребителям возможность самим решать, кого они хотят поддержать, но для этого они должны понимать четкие определения. Крупные компании хотят запутывать и путать.ремесленные пивовары хотят быть открытыми, честными и простыми, насколько это нам выгодно. Сильное, четкое определение допускает реальный выбор, а не только иллюзию выбора. Разница массивная. Свобода!»
 
   

Поделитесь впечатлениями







Нету коментариев